Роспотребнадзор напомнил о неочевидных, но крайне важных преимуществах свеклы для здоровья человека. Как сообщили РИА Новости, этот привычный овощ — настоящий концентент полезных элементов, способный поддержать работу мозга, печени и нервной системы.
Секрет пользы кроется в высоком содержании фолиевой кислоты, которая жизненно необходима для полноценного кроветворения и правильного деления клеток. Не менее важен и бетаин — особый пимент, помогающий восстанавливать ткани печени и наводить порядок в жировом обмене.
Более того, природные нитраты, которыми богата свекла, в процессе метаболизма превращаются в оксид азота. Это способствует мягкому расширению сосудов и помогает контролировать артериальное давление. А благодаря сочетанию витамина С, железа, цинка и мощных антиоксидантов, свекла становится надежным щитом против инфекций и хронических воспалительных процессов.
