Когда столбик термометра неумолимо ползет вверх, привычный режим питания становится не просто вопросом вкуса, а залогом самочувствия. Чтобы не превратить летние дни в борьбу с перегревом, эксперты предлагают пересмотреть содержимое своей тарелки.
Первое правило — забудьте о плотных обедах. Лена Бил, представляющая Академию питания и диетологии США, в интервью изданию Time подчеркивает: в жару лучше отдавать предпочтение легким перекусам. Эту же позицию разделяет и ВОЗ: питаться стоит чаще, но маленькими порциями. Логика проста — переваривание тяжелой, жирной пищи заставляет организм вырабатывать дополнительное тепло, что в зной крайне нежелательно.
Второй важный аспект — «съедобная» вода. Айслинг Дейли, старший преподаватель нутрициологии из Оксфорд Брукс, в беседе с Би-би-си дала ценный совет: увлажняйтесь не только через стало воды, но и через еду. Арбузы, огурцы, сельдерей, помидоры и виноград — эти продукты на 90% состоят из влаги и отлично поддерживают водный баланс.
Что касается белка, эксперты Time советуют сменить тяжелую мясную классику на более деликатные варианты. Идеальный выбор — яйца, тунец, лосось, креветки или салаты с бобовыми.
Однако есть и список «врагов» летнего комфорта. Диетологи Марта Маккиттрик и Тереза Джентиле предупреждают: соленая переработанная пища провоцирует обезвоживание, алкоголь вымывает жидкость из организма, а избыток сахара мешает нормальной гидратации. Впрочем, ВОЗ также рекомендует ограничить и напитки с высоким содержанием кофеина.
Наконец, постарайтесь поберечь кухню от лишнего жара. Как отмечает The New York Times, в пик зноя разумно минимизировать использование плиты. Сэндвичи, холодные супы, салаты, фрукты и блюда из готовых консервированных продуктов — это не только поможет сохранить прохладу в доме, но и обеспечит вас всеми необходимыми витаминами.
Опубликовано: 2 августа 2026, 08:38 | Время чтения: 1 мин | Теги: жара, питание, диетология, рекомендации, здоровье
